买了一个半成品的羊肚，加入淮山药、胡椒颗粒，做一锅鲜美、暖胃的滋补汤，包你赞不绝口...
材料：羊肚1个、山药1根、青蒜1小把、白胡椒15粒、盐适量
做法：
1、将羊肚处理干净，焯水冷却后切成宽条；山药去皮切滚刀块；
2、汤锅中加足水放入羊肚条和胡椒颗粒，大火烧开转小火炖约1个小时，此为参考时间，可自行调整；
3、放入山药煮到绵软，调盐试味；吃的时候加青蒜末即可。
PS：市售很少有羊肚，一般都用猪肚做；胡椒粒最好轻轻压碎，用茶包袋或纱布包起来丢入汤锅中，这样汤中的胡椒味更突出，微微的辣，很暖胃；最后一定要狠狠地放青蒜，香死了！
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